Leurdă (Allium ursinum) - la ghiveci

Leurda sau ”usturoiul sălbatic” este o plantă extrem de apreciată datorită aspectului său plăcut și a gustului savuros pe care-l au frunzele. Apare primăvra devreme și poate fi găsită cu ușurință, în flora spontană, la o simplă plimbare prin pădure. Consumul de leurdă este benefic organimsului, nu doar o plăcere din punct de vedere gustativ. O puteți consuma ca atare, crudă, într-o salată savuroasă sau o puteți prepara termic gătind supe, produse de patiserie, sosuri etc. Ea este tototdată o sursă sigură la care putem apela pentru a ne îmbunătăți starea de sănătate, deoarece frunezele sale conțin: vitamina A, C și B complex, săruri minerale, calciu, fier, fosfor, natriu, magneziu etc. S-a constatat că are efect depurativ, detoxifiant, antispetic, antimicrobian, acțiune vasodilatatoare șamd. Momentul înfloririi aduce plantei, un plus de eleganță. Din mijlocul tufei se înalță tulpini subțiri în vârful cărora apar floricelele albe, asemănătoare unor steluțe. Acestea se prezintă grupat și sunt extrem de decorative. Se amplasează în locuri umbrite, parțial umbrite.